W świecie gastronomii jakość surowców to podstawa. Od nich zależy nie tylko smak potraw, ale także ich bezpieczeństwo, estetyka i powtarzalność. Jednym z kluczowych składników używanych w profesjonalnych kuchniach jest olej gastronomiczny – stosowany codziennie do smażenia, pieczenia, marynowania czy produkcji dań gotowych. W Zielonych Restauracjach doskonale rozumiemy potrzeby lokali gastronomicznych. Dlatego oferujemy wysokiej jakości oleje roślinne dopasowane do intensywnego użytkowania w restauracjach, barach, food truckach i zakładach przetwórstwa spożywczego. Nasza oferta to nie tylko produkt – to kompleksowe wsparcie, terminowe dostawy i bezpieczeństwo pracy w kuchni.
Jakie oleje oferujemy?
Nasza oferta obejmuje szeroki wybór olejów przeznaczonych dla gastronomii, w tym:
- Olej rzepakowy – uniwersalny, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, doskonały do smażenia, sałatek i pieczenia.
- Olej słonecznikowy – lekki, neutralny w smaku, idealny do potraw wymagających delikatności.
- Olej palmowy (w wersji bezpiecznej i certyfikowanej RSPO) – charakteryzuje się wysoką odpornością na temperaturę i stabilnością podczas długiego smażenia.
- Mieszanki olejów do smażenia – specjalnie skomponowane produkty, które łączą najlepsze właściwości różnych olejów, zapewniając dłuższą żywotność i stabilność podczas intensywnej pracy.
- Olej kokosowy i inne specjalistyczne oleje na zamówienie – dla kuchni azjatyckich, wegańskich i dietetycznych.
Każdy z naszych produktów spełnia najwyższe normy jakości i bezpieczeństwa żywności, a ich pochodzenie jest dokładnie kontrolowane.
Dlaczego jakość oleju jest tak ważna?
Wysokiej jakości olej gastronomiczny to nie tylko lepszy smak potraw. To także:
- Bezpieczeństwo zdrowotne klientów – oleje niskiej jakości lub wielokrotnie podgrzewane mogą wydzielać szkodliwe związki chemiczne.
- Oszczędność – dobrej jakości olej starcza na dłużej i wymaga rzadszej wymiany.
- Mniej odpadów – trwałe oleje zmniejszają ilość zużytego tłuszczu, co przekłada się na mniejszy koszt utylizacji.
- Zadowolenie klientów – czysty, neutralny w smaku olej nie psuje smaku potraw, co wpływa na pozytywne opinie gości.
Dla kogo jest nasza oferta?
Nasze oleje gastronomiczne dostarczamy do restauracji (zarówno sieciowych, jak i lokalnych, barów szybkiej obsługi i food trucków, hoteli i pensjonatów, zakładów garmażeryjnych i producentów żywności, pizzerii i punktów typu “street food”, a także firm cateringowych i dietetycznych i stołówek szkolnych, szpitalnych i zakładów pracy.
Każde z tych miejsc potrzebuje stabilnych, regularnych dostaw surowców, które gwarantują spójność w kuchni. Dzięki naszej logistyce i zapleczu magazynowemu jesteśmy w stanie dostarczyć olej szybko i w odpowiednich ilościach – zarówno do małych lokali, jak i dużych odbiorców hurtowych.
Jak wygląda dostawa?
Zielone Restauracje oferują elastyczny model dostaw:
- Stałe harmonogramy (np. dostawa co tydzień lub co dwa tygodnie)
- Dostawy na telefon – wtedy, kiedy potrzebujesz
- Możliwość łączenia dostawy świeżego oleju z odbiorem zużytego
- Oleje dostępne w różnych pojemnościach: od 5 litrów po opakowania przemysłowe (20L, 25L, 1000L IBC)
Wszystkie nasze produkty są odpowiednio zabezpieczone, etykietowane i gotowe do natychmiastowego użycia w kuchni.
Dodatkowa usługa: pojemniki i system obiegu
Współpracując z nami, otrzymujesz również dedykowane pojemniki na świeży i zużyty olej. To rozwiązanie idealne dla restauracji, które chcą mieć wszystko pod kontrolą w jednym miejscu. Po wymianie oleju wystarczy przelać zużyty do przygotowanego pojemnika – my odbierzemy go przy następnej dostawie. Dzięki temu masz:
- porządek w kuchni,
- mniejszą ilość odpadów,
- mniej formalności (dokumenty odbioru odpadów załatwiamy za Ciebie),
- i – co najważniejsze – jeden partner do wszystkiego.
Jakość potwierdzona doświadczeniem
Zielone Restauracje to firma z wieloletnim doświadczeniem w branży. Obsługujemy dziesiątki lokali gastronomicznych w całej aglomeracji warszawskiej, zapewniając im nie tylko olej, ale pewność, że pracują z rzetelnym i ekologicznym dostawcą. Wspieramy zrównoważony rozwój i odpowiedzialność środowiskową. Dlatego oleje, które oferujemy, po wykorzystaniu mogą być przekazane nam do recyklingu. Dzięki temu zamykamy obieg – od dostawy do przetwarzania, bez marnowania cennych surowców.
Sprzedaż olejów gastronomicznych to coś więcej niż handel. To dostarczanie podstawowego surowca, od którego zależy jakość pracy w kuchni, smak potraw i zadowolenie klientów. W Zielonych Restauracjach stawiamy na niezawodność, świeżość i elastyczne podejście do klienta.
Zamów olej, który sprosta każdemu wyzwaniu kulinarnemu.
Zielone Restauracje – świeży olej, czysta jakość, odpowiedzialne działanie.